Laajennettu varaston hallinta

Tämä artikkeli sisältää tietoja iZettle Pro -kassajärjestelmästä.

Toimittajat
Ainesosat
Reseptit
Keskimääräiset omakustannushinnat

iZettle Pro -järjestelmään kuuluu kaksi varastonhallintatilaa, yksinkertainen ja laajennettu. Tässä Usein kysyttyä -artikkelissa käydään läpi laajennettu varaston hallinta, jonka suosittelemme otettavaksi käyttöön, jos toimit pääosin hotelli- ja ravintola-alalla.

Laajennetun varastonhallinnan myötä voit hallita varastoasi tehokkaasti hyödyntäen toimittajia, ainesosia ja reseptejä. Reseptien avulla voit poistaa varastosta useita eri ainesosia kerralla, kun myyt tuotteen, esimerkiksi cocktailin.

Toimittajat

Aloitetaan toimittajien lisäämisestä.
Kirjaudu sisään Backoffice-portaaliin osoitteessa https://backoffice.intelligentpos.com ja valitse vasemmanpuoleisesta valikosta "Varastonhallinta"  > "Toimittajat".

Tämä avaa toimittajien hallintasivun. Lisää ensimmäinen toimittaja napauttamalla "Lisää toimittaja". Näyttöön avautuu uusi ikkuna, jossa voit lisätä tietoja toimittajasta. Huomaa, että sinun ei tarvitse täyttää jokaista kenttää: vain toimittajan nimi on pakollinen. 

Kun olet lisännyt toimittajan järjestelmään, voit palata siihen milloin tahansa ja tehdä muutoksia napauttamalla "Muokkaa".

Ainesosat

Nyt voimme siirtyä lisäämään ainesosia. Valitse vasemmanpuoleisesta valikosta Stock Manager > Ingredients (Varaston hallinta > Ainesosat) ja lisää ensimmäinen ainesosa. Näyttöön ilmestyy uusi ikkuna, johon voit syöttää reseptin yksityiskohdat.

Uuden ainesosan luomiseen kuuluu useita vaiheita.

  1. Valitse ensin edellisessä vaiheessa luomistasi toimittajista asianomainen toimittaja.
  2. Anna seuraavaksi ainesosalle nimi.
  3. Kustannukset per pakkauskoko viittaa ainesosan omakustannushintaan: muista lisätä tämä ilman veroja, koska tämä on tärkeä osa myyntikatteen laskentaa.
  4. Vakiopakkauskoko on ainesosan ostopakkauksen koko. Olemme lisänneet vaihtoehdoiksi yleisimmät pakkauskoot, kuten 24 tuotetta esipakattuja juomia ostettaessa. Voit myös lisätä muita yksiköitä, kuten kilogramma, litra yms.
  5. Täydennystaso on tuotteen toivottu vähimmäismäärä varastossa.  Kun luot tilauksen, järjestelmä ehdottaa automaattisesti hankittavan varaston määrää, jotta määrä vastaisi tätä.
  6. Nykyinen varastotilanne on tämänhetkinen määrä tuotteita varastossa (ostopakkauskoossa). Jos pakkauskoko on esimerkiksi 24 yksikköä ja kirjoitat kenttään 1, varastossa on 24 tuotetta.
  7. Hälyttävä varastotilanne on taso, jonka kohdalla haluat saada varoituksen varaston tyhjenemisestä. Nämä voidaan ottaa käyttöön tai poistaa käytöstä.
  8. Vähimmäis- ja enimmäistilaus toimittajalta ovat ainesosan toimittajalta ostettujen tuotteiden enimmäis- ja vähimmäismäärä tilattaessa. Esimerkiksi tuottaja voi ehkä toimittaa korkeintaan 10 pakkausta tiettyä ainesosaa kerrallaan.
     

Reseptit

Reseptejä voidaan luoda järjestelmässä kahdella eri tavalla. Voit luoda reseptin reseptisivulla, johon pääset vasemmanpuoleisesta valikosta. Tätä menetelmää käytetään lähinnä muiden reseptien (kuten leipä) yhteydessä käytettävien alireseptien luomiseen. Tästä on erillinen Usein kysyttyä -artikkeli.  Helpoin tapa luoda resepti tuotteelle on valita tuote vasemmanpuoleisesta valikosta ja sitten tuote, jolle haluat luoda reseptin. Tässä esimerkissä luomme reseptin hampurilaista varten.  Siirry tuotteisiin ja valitse tuote, jolle haluat luoda reseptin, valitse ylävalikosta "Varasto" ja sitten "isää tuoteresepti".

Näin voit määrittää ainesosia tuotteeseen, jolloin asianmukainen määrä poistuu varastosta, kun tuotetta myydään. Lisää ensimmäinen ainesosa napauttamalla "Hae ainesosia" -laatikkoa. Kerroinkentän avulla voidaan määrittää, kuinka paljon ainesosaa pitää poistaa varastosta kutakin tuotetta kohti. Jos esimerkiksi haluat poistaa varastosta kaksi juustosiivua, anna kerroinlaatikkoon arvo 2 ja valitse yksiköksi "Yksittäiset".

Kun olet valmis, napauta oikeassa alakulmassa olevaa "Päivitä resepti" -painiketta. Tämä resepti täyttää myös tuotteen omakustannushinnan kentän, minkä perusteella taas lasketaan myyntikate, kun tuote myydään.

 

Keskimääräiset omakustannushinnat

iZettle Pro -järjestelmän versiosta 4 lähtien, laajennetun varastonhallinnan ominaisuus on tukenut keskimääräisiä omakustannushintoja. Tämä on hyödyllistä esimerkiksi tilanteissa, joissa toimittaja saattaa muuttaa tuotteiden omakustannushintoja usein. Kun teet ostotilauksen varastonhallinnan kautta ja muutat omakustannushintaa ostohetkellä, kyseisen tuotteen omakustannushinta muuttuu uuden hankinnan ja varastossa olevan arvon keskiarvoksi.

Paras tapa selittää tämän ominaisuuden toiminta on lyhyen esimerkin kautta. Sanotaan, että ostat normaalisti 24 pulloa soodavettä 20 eurolla. Tämä vastaa 0,83:aa euroa pulloa kohti.

Varastossa on jo yksi kori (24 tuotetta), ja aiot tilata toisen.  Toimittajalla on käynnissä tarjouskampanja: toinen soodavesikori maksaakin 15 euroa. Ostat yhden korin. Varaston kokonaisarvo 48 pullolle on 35 euroa. Yhden pullon hinta onkin siis 0,73 euroa.

Tämä uusi omakustannushinta päivitetään myös kaikkiin resepteihin, jotta muutokset näkyvät myyntikatteessa.

Huomaa, että jos päivität ainesosan omakustannushinnan ostohetkellä, omakustannushinta ei muutu vastaamaan tätä ainesten asetuksista.  Jos toimittaja tekee pysyvän muutoksen omakustannushintaan, päivitä hinta siirtymällä kohtaan "Varaston hallinta" > "Ainesosat" ja muokkaamalla ainesosaa.

Tarvitsetko vielä apua?

Jos et löydä vastausta kysymykseesi, ota yhteyttä. Tukemme palvelee arkipäivisin klo 10–18.

Soita meille numeroon: 09 747 90 560